今日もいつものように晩酌 風の森 無濾過無加水生酒 笊籬（いかき）とり

炭酸が少しずつ抜けて旨味がわかりやすくなってきた。けどまだ炭酸が舌の上を暴れるのでよくわからん。含み香が上がるようになってきたのが一番の変化かな？ポテンシャルが高いのは分かるけど、代わりに飲むものがないと実力を発揮する前に飲みきってしまいそう。