倶楽部：今宵、銀河を杯にして オイルサーディン

竹中缶詰株式会社さんが作っているものを当てに飲んでいます。繊細な塩気と鰯のうまみがじんわりと伝わり、お酒が非常に進みます。下戸の方にもお薦めの一品です。
google:竹中缶詰によると日本で最初に作られたオイルサーディンとのことですが、そんな能書きよりも味の素晴らしさの方が大切に思います。わが家の近くではリカーマウンテンや普通のスーパーでも手に入りますが、いろいろなところで通販もしているようです。興味のある方はぜひどうぞ。
私はまだ食べたことがありませんが、シシャモ・ホタテ・ホタルイカの油漬けもあるようです