倶楽部：今宵、銀河を杯にして 文佳人 松山三井

最近は関西中心の酒蔵ばかり飲んで来たのですが、今回のお酒は四国は高知。お米は松山三井というそうです。酒適米というのはいろいろとあるようですね。山田錦も雄町もよいお米ですが、兵庫のごく一部を除いて、山田錦を強く押す必要はないのかもしれません。
非常に美味しいお酒ですが、そろそろ酔っぱらってしまい、香りや味についてコメント出来ません。おやすみなさい