2004-03-29 カレー カレーを作った。手順は以下の通り 鍋に水を張り、大根・人参・長芋（ｗ・筍・を下ゆで.各種煮込み用スパイス（肉桂・月桂樹の葉・八角・花椒）込み タマネギのみじん切りをレンジで軽くチーン スタータースパイスを油で温め、タマネギ投下 肉投下 下ゆでしてた鍋に炒めたものを投下 ガラムマサラふりふり 醤油で味を調える 完成!!・・・・ ターメリックは？ というわけで色なしカレーのできあがりですよ。タイ風のように緑でも赤でも黄色でもないですよ 昆布と鰹だしベースにしたら完璧な和風だったな
