おつまみは、先日の鰯のマリネをアンチョビ風に使って、トマトと茄子の大蒜風味の炒め煮。 材料と作り方 アンチョビ 3枚 茄子 2本 トマト 2コ 大蒜 1片 醤油 チョット 水 50ｍｌ 唐辛子 1本 トマト・茄子を5ミリに薄切り。アンチョビ・大蒜をみじん切り。 ア…