倶楽部：今宵、銀河を杯にして 月の桂『祝 80％純米酒』

月の桂　㈱増田紱兵衞商店

冷やでもかなりいけますが、熱燗にするととても不思議なことに、熱燗特有の香りが少なく、吟醸酒のようなすっきりとした香りで、うまみが立ち上るような味わいになります。「祝」米という酒造米があるとは知らなかったのですが非常に掘り出し物かなと喜んでます。
酒屋さんによると京都ではあまり出回ってなく、東京に多く流れているそうですって地元で消費させてくれよう。